文化中国行丨打卡千年驿站 看边境小城的非遗之美

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当清晨的第一缕阳光穿过天山雪峰，照耀在尼勒克县三文鱼养殖基地碧波荡漾的养殖池上，一群群活力四射的三文鱼正欢快地游弋。视线向南，位于塔克拉玛干沙漠边缘的和田县英艾日克乡千亩水产养殖基地，一只只“沙漠螃蟹”正“新鲜”上市。当提及南美白对虾，人们往往想到的是热带海岛的蔚蓝海域，但在新疆乌鲁木齐市米东区，地产南美白对虾却在盐碱地的温棚中茁壮成长……

“一个网箱直径51米、深度25米左右，单个面积约三亩。养殖基地有35个这样的生态环保养殖网箱，辅以数字渔业技术，应用上下游水质在线监测系统、水下清污机器人、半封闭式循环水生态养鱼设备等智能化管理方式，提升渔业生产自动化、信息化和智能化水平。”新疆天蕴有机农业有限公司副总经理、董事会秘书姚丁香说。

伴随着渔民整齐嘹亮的口号声，捕捞作业正在进行天博体育官网入口，只见他们拉动渔网将鱼聚拢，按下按钮，大口径吸鱼泵自动将鱼悉数吸入，鱼儿们顺着圆形管道缓缓“游入”清洗罐进行降温。出水2小时内，这些鱼儿进入初加工车间，进行去内脏、清洗、遴选、分级、打包等一系列标准化作业，随后，被迅速装箱、装入冷链车，一部分运往全国各地甚至出口至新加坡、俄罗斯、马来西亚、日本等国家，另一部分根据客户订单进入深加工厂，做成鱼柳、鱼排、冷熏或热熏三文鱼产品。

不久前，墨玉县喀瓦克乡南坪水库的中华绒螯蟹经过5个月养殖，成功“游”入国内生鲜市场。这批产自塔克拉玛干沙漠边缘的中华绒螯蟹来得并不容易。4年前，和田科晖生态农业综合开发有限公司把阳澄湖蟹苗投进水库，开始养殖螃蟹，通过一系列科学养殖技术天博体育官网入口，摸索出一条在沙漠水库养螃蟹的致富路。目前，基地蟹苗成活率已高达98%。

“今年是我们养殖澳龙的第四个年头，每年4月中旬投入虾苗后，我们严格把控水质，控制好pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标。此外，每年日照市对口支援麦盖提县工作指挥部都会派技术员过来指导天博体育官网入口，我们也在不断摸索和学习中总结经验，现在产量逐年上升。今年8月到目前，我们已经捕捞了七、八吨澳龙，销往疆内外市场。”吴志友说。