湘菜：在“辣”中重生，小吃也登大舞台

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近年来，中国长江三峡集团有限公司和中国南方电网有限责任公司在秘鲁进行了重大投资，分别收购了当地发电和供电企业。2019年，三峡集团控股上市公司长江电力以35.9亿美元收购秘鲁路德斯电力公司。2023年，中国南方电网国际(香港)有限公司收购意大利国家电力公司(Enel)旗下提供配电业务和高级能源服务的两家秘鲁子公司。