《中央厨房 建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求,引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求,为中央厨房的运营管理提供指导。
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作者: 姬保艺 2024年10月02日 16:12462.46MB
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184胥宜乐i
如何持续促进就业质的有效提升和量的合理增长?❇💇
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3799邓灵斌844
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768裴彬宁dg
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