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北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳：“针眼蟹”我觉得是一种误会，螃蟹要蜕十几次的壳，新壳还没有硬化之前是软的，因为螃蟹是聚集的群体，所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上，看上去好像是有一个孔，但实际上不是针眼。你如果真的用针扎，它可能会碎了或者不会那么圆那么小，只有在软的时候弄上去的才有这种情况。

北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳：首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻，它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了，它存不住水的，对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候，如果扎伤了它的内脏，这螃蟹就死了，得不偿失。另外，如果要打针得给成千上万的螃蟹打针，这本身操作上有难度，你得花多少人工，还有可能造成螃蟹大量的死亡。

专家介绍，螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏，是雄性螃蟹的副性腺分泌物，即精巢和精液，不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹，是雌性螃蟹的卵巢，并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法，也是不实的。这些药物对螃蟹无效，还会破坏水质，导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质，任何有害物质都会影响其生存。

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新华社天津10月16日电 10月15日至16日，中共中央书记处书记、国务委员王小洪在天津调研服务保障经济高质量发展情况。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记在中央政治局会议上关于当前经济形势和经济工作的重要讲话精神，落实党中央、国务院决策部署，保持战略定力，坚定发展信心，统筹高质量发展和高水平安全，加大力度推动一揽子增量政策落地实施，为完成全年经济社会发展目标任务作贡献。

王小洪到有关企业，详细了解生产运行情况。王小洪指出，今年以来，以习近平同志为核心的党中央团结带领全国各族人民攻坚克难、沉着应对，加大宏观调控力度，着力深化改革开放、扩大国内需求、优化经济结构华体育官方入口，经济运行总体平稳、稳中有进。王小洪强调，要切实把思想和行动统一到党中央科学判断和决策部署上来，推动经济持续回升向好。要坚定不移深化改革开放，在激发经营主体活力、建设全国统一大市场、扩大制度型开放等方面出实招、求实效，不断提升经济内生动力。要加大创新力度，促进科技创新和产业创新深度融合，加快建设现代化产业体系，因地制宜发展新质生产力。要坚定不移贯彻总体国家安全观，完善公共安全治理机制，健全社会治理体系，扎实抓好防风险、保安全、护稳定等各项工作，实现高质量发展和高水平安全良性互动。要密切公安机关与有关部门的协作配合，多做惠民生、暖民心、顺民意的事情，切实增进民生福祉，守住兜牢民生底线。

试点工作为期2年，海淀区市场监管局选取3至5家平台企业作为试点单位，以安全有效的方式向其开放全国经营主体经营异常名录、市场监督管理严重违法失信名单数据。试点工作的开展将助力解决平台企业和入驻商户之间信用信息不对称的问题，引导平台企业建立健全经营主体信用档案，落实信用合规主体责任，强化线上线下一体化监管，推动构建守信激励、失信惩戒的良好社会环境。