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西安“出壳”展：艺术对商业一次“硬刚”

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本次比赛分为“中国特色菜系”人机烹饪巅峰对决、人机烹饪速度挑战等环节。整场比赛，智能烹饪“机器人”与数位经验丰富的厨师进行两两对决，按要求分别在规定时间内制作出琼菜清炒五指山四角豆、淮扬菜瓜姜鱼丝、鲁菜爆炒腰花等六道家常菜。比赛中，只见工作人员在“机器人”开始烹饪前，将提前准备好的食材倒入锅内并设置每道菜的口味、火候、调料等选项参数，然后按下确定键，几分钟后一道香气扑鼻的菜肴就出锅了。

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中国科学院大连化学物理研究所(大连化物所)10月17日下午在北京举行成果发布会宣布，该所张涛院士、郑明远研究员、王爱琴研究员团队历时16年持续研发攻关，并与相关企业等合作推进成果转化应用，最新完成千吨级生物质催化转化制乙二醇中试，实现生物质乙二醇由基础研究新发现到千吨级应用的跨越。这也让秸秆制衣的未来已来。

2019年，该团队与中科柏易金(郑州)新能源科技有限责任公司等合作开展“千吨级生物质催化转化制乙二醇中试项目”，2022年初在河南濮阳建成国际首套千吨级生物质催化转化制乙二醇装置，同年6月首次投料，一次性打通工艺流程，获得工业级的生物质乙二醇产品。随后，项目团队对装置流程进行技改升级，2023年10月中旬完成72小时现场考核，结果表明，乙二醇产物选择性接近80%，产品分离纯度达到99.9%，紫外透光率达到聚酯级乙二醇国家标准。

乙二醇是重要的大宗能源化学品，每年全世界消费量超过3000万吨，主要应用于合成涤纶纤维、聚酯瓶片、防冻液、涂料、医药等领域。中国是乙二醇生产和消费大国，每年的消费量超过2000万吨。不过，乙二醇主要以石油乙烯或煤炭为原料，存在原料不可再生、二氧化碳排放量大、能耗高等缺点，亟待发展绿色乙二醇生产技术。