拍场上的“一号先生”

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通报介绍，“技能兴鲁”第三届预制菜(齐鲁烹鸡)暨酒店技能竞赛于2024年11月1日在泰安新泰市举办，其中中式烹调(设一道规定菜炒鸡爱体育app官方下载，一道自选菜)设金奖、银奖、铜奖和优秀奖。大赛裁判员抽签产生，在评判现场统一上交手机；参赛选手入场检录后现场抽签编号，由工作人员将选手现场制作的菜品端至裁判室评分。整个比赛现场公平公正，顺畅有序。

通报称，比赛评审结束后，46号选手(获优秀奖)作为新泰参赛选手的规定菜参与了媒体品鉴。媒体品鉴结束后，46号选手接受媒体采访时，记者要求46号选手端起菜品(炒鸡)接受采访，认为这样更能彰显现场氛围及选手的精气神。因46号选手参赛菜品已被品鉴过，品相不佳，记者表示可以在菜品展示区(菜品评审完后统一进入展示区)找一盘和自己炒鸡类似的菜品端着接受采访。于是，46号选手从展示区拿到了66号选手(获得铜奖)的参赛菜品，随即，记者将46号标签贴到了66号菜品盘子上进行了采访。采访结束后，46号选手将66号选手菜品放回原处，并将46号标签撤下。

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据介绍，“老乌货”是威海民间对陶制器皿的统称。因不添加化工原料，且不上釉挂彩，这些日用陶器多呈现灰黑色，故称“老乌货”。“老乌货”传统制陶技艺是一门源自威海本地的传统技艺，手艺人一般挖本地的原生淤积土(俗称：乌油膏泥)当作原料，后经过洗料、过筛、练泥、做坯等工序后，放入窑中低温烧制即可。2023年，该技艺被列入威海市级非物质文化遗产名录。