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14版社会 - 源头管控降低食品安全风险

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新京报讯（记者郭懿萌）近日，北京市朝阳区消防救援支队亚运村大队在对辖区大型商业综合体开展监督检查时，发现某餐饮场所在经营区违规设置员工宿舍。根据《中华人民共和国消防法》第六十一条第二款，亚运村大队的执法人员要求该餐饮管理有限公司停止使用员工宿舍，并处以罚款的行政处罚。朝阳消防提示：经营区域不得违规设置宿舍，一旦宿舍内使用明火或电器引发火灾，火势将迅速蔓延，人员疏散困难，极易造成群死群伤事件。编辑杨海校对王心

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中新网银川10月24日电(记者李佩珊)金秋十月，宁夏引黄灌区内的各类水产品喜获丰收。南美白对虾、螃蟹、加州鲈鱼……这些曾经只常见于东部沿海地区的水产品，如今在银川平原由盐碱地改造而成的水塘中安家落户，让村民有了新的奔头。这其中，贺兰县今年首次规模化养殖的“枸杞蟹”，一经面世，就成为众多食客们争相询价选购的对象，点燃了消费新热潮。

银川海关技术中心检测结果显示，普通螃蟹的蛋白质含量为10.5g/100g，氨基酸总量为9.62g/100g，而“枸杞蟹”的蛋白质含量为13.8g/100g，氨基酸总量为12.39g/100g。同时，“枸杞蟹”的蛋白质含量比普通螃蟹高30%。今年以来，银川海关技术中心共完成宁夏55种农产品的品质鉴定工作，助力特质农品取得“全国名特优新农产品”证书。