“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成c7电子娱乐游戏官网,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
热点问答丨俄军事运输机坠毁影响几何在哪下载安装?俄称袭击乌军弹药库 乌称打击俄武器装备好用吗?
作者: 寿菲春 2024年11月09日 02:45712.32MB
查看840.72MB
查看51.0MB
查看394.22MB
查看
网友评论更多
688柯胜咏f
“我为群众办实事”微观察之一:助力乡村振兴,在希望的田野上播种金色未来🐑👪
2024/11/09 推荐
187****7407 回复 184****10:市场监管总局:三季度食品安全监督抽检不合格率为2.95%💃来自象山
187****1310 回复 184****1103:澎湃AI晚新闻丨2024年11月6日🖖来自南平
157****6124:按最下面的历史版本🆓❽来自通州
7699孟邦贞597
激荡十年路,华帝以技术革新重塑洗碗机市场⚇🕋
2024/11/08 推荐
永久VIP:进博在场 | “这款七十年历史的饼干,我妈妈就在吃”😎来自泰兴
158****6866:“挖呀挖”黄老师近照曝光!网友:她怎么变成这样了?♲来自平湖
158****6981 回复 666❸:华熙生物旗下REVITACARE等海外品牌亮相第七届进博会引领美容科技创新潮流🌾来自晋城
333瞿裕嘉pb
宝尊将于2024年11月21日发布2024年三季度未经审计财务业绩🎍🎍
2024/11/07 不推荐
屠纨堂ou:大鼓牛杂加盟费需要多少🧛
186****8582 回复 159****7138:一句赵叔给我从外国庄园拉回屯子👰