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为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果，论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起，在该政策实施前和实施后开展了两次调查，分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月安博体育官方下载，他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人，这些人从330家餐饮店购买过食物，这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所，他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月，团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。

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程涛与“血液”渊源颇深。年轻时为了与凶险的血液病作斗争，他白天坐诊，晚上研究，被视为医生中的“异类”。因研究成果突出，他受邀到美国哈佛医学院等机构工作。2005年，中国医学科学院面向全球招聘血研所的所长，程涛毅然辞职回国，他立志“要建世界一流的研究所，一流的医院”。从实验设备落后、人员青黄不接，到如今带领血研所成为全世界造血干细胞研究的“第一方队”，“很多事都有天花板，但在我脑子里学业没有高低，无止境。”2021年，程涛团队完成的《造血干细胞调控机制与再生策略》项目获得国家自然科学奖二等奖。“以前的不治之症，将来是可治之症，以前的很多不可治愈的类型的血液病，将来更多可以治愈”，这是他永远不会放弃的目标。