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北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。

北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。

专家介绍,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。

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会上发布的数据显示,截至目前,浙江省专利授权总量26.75万件,同比增长7.48%,其中发明专利授权5.5万件,同比增长29.57%,高价值专利拥有量达14.8万件,同比增长27%;有效注册商标471万件,农作物新品种993件,林草新品种490件;已登记数据知识产权11447件,实现4大类20个数字经济核心产业全覆盖,交易运用金额42.17亿元;地理标志达581件9001cc.s金沙登录,地理标志专用标志使用主体3050家。

同时,浙江有力推进知识产权获权维权双快行动,新增投入运行6家国家级知识产权保护中心、快维中心,获批新一代信息技术、生物、绿色低碳、数字经济、高端装备制造、汽车及零部件制造、智能制造、节能环保等专利预审服务38个产业领域、362个发明专利IPC分类号,专利快速获权全面覆盖315科技创新体系和415X先进制造业集群,专利预审服务能力位列全国前三。

在新兴领域方面,浙江建设数据知识产权登记中心,上线数据知识产权一体化服务平台“数知通”,联合金融监管部门推出数据知识产权贷,会同财政部门推进数据知识产权作为数据资产入表,联动“产业大脑”“工业互联网平台”和“中国科学院科学数据总中心”,推进重点领域数据知识产权保护运用。落地落实《中欧地理标志协定》,以西班牙“里奥哈”葡萄酒为单品试点,建设全国首个中欧地理标志产品互保中心,打造地理标志保护浙江新样板。

保护水平的提升,带动知识产权生态环境持续优化。浙江省知识产权转化运用效益持续提升,浙江省高校院所5681件高价值专利实现转化,5000家中小微企业纳入专利产业促进中小企业成长“金种子”计划,418件产品入选全国专利密集型产品清单,今年已实现专利、商标质押融资项目4390个,担保金额1373亿元,普惠贷款涉及企业2335家,专利转让许可达5.18万件次。此外,浙江省首批34个知识产权软科学项目启动,2所高校获准设立全国首批知识产权专业硕士学位点9001cc.s金沙登录,首批8家知识产权培训基地启动建设。