民食之本餐饮新消费孵化器创始人欧峰“极致降本增效”是餐饮品牌破内卷的关键策略

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2012年，我和合作伙伴马塞洛·穆尼奥斯(Marcelo Muñoz)联合创办了西班牙智库“知华讲堂”(Catedra China)。过去，中国的形象很大程度上取决于政治家，因此我们决定成立一个由不同领域专家组成的智库，以展现新的中国形象。目前，“知华讲堂”汇聚了四百余位各领域的中国专家，已成为西班牙知名智库。

中国的博物馆为文化旅游提供了巨大机遇。在欧洲，经常有关于博物馆的研讨会和知识交流，中国已是其中活跃的一员。很多欧洲人还不太了解中国的博物馆同行具体开展了哪些工作pc28官方网站pc28官网，但都对中国高科技、沉浸式的博物馆饶有兴趣。为此，我所在的“知华讲堂”和“友好中国”都准备对中国进行访问，以了解这个不断发展的文化中国。

库尔特·格罗奇：弗拉门戈是一种融合了歌曲、舞蹈和音乐的艺术表现形式，已有约3000年历史，最早可追溯至公元前1000年腓尼基人把响板带到伊比利亚半岛。8世纪，阿拉伯人征服此地后带来歌曲、吉他和最早的舞蹈方法。15世纪，来自旁遮普地区(今印度、巴基斯坦)的吉普赛人通过丝绸之路抵达西班牙，将一些亚洲音乐和舞蹈元素融入弗拉门戈。17世纪起，弗拉门戈的演变发展主要集中在西班牙安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉地区。多元文化的融合，以及孤独、悲伤、绝望、快乐、爱、激情等情感元素，共同构成了弗拉门戈艺术的基本特点。

我曾在德国大学担任教授，教西班牙语和拉丁美洲文化等课程，后搬到西班牙塞维利亚生活。塞维利亚有许多自发的弗拉门戈表演和剧场(舞台)，我意识到，弗拉门戈不仅是一门艺术，还是一种经济或文化产业，但这一上千年的艺术却没有任何实物或历史资料。为此，我建议并推动了弗拉门戈舞蹈博物馆的创办pc28官方网站pc28官网，从2006年起担任馆长近20年。

如今，弗拉门戈舞蹈博物馆的参观者中，约30%的游客来自中国。几年前，我曾和博物馆首席执行官蒂娜·帕纳德罗(Tina Panadero)在中央民族大学讲授弗拉门戈。此后，“中国人眼中的弗拉门戈”作品展在北京举办，并在塞维利亚、马拉加和马德里展出。中央民族大学的老师也被邀请前往西班牙创作和展出艺术作品。后来，我在北京当代美术馆看到了一幅当时的画作。

库尔特·格罗奇(Kurt Grötsch)，西班牙弗拉门戈舞蹈博物馆创始人、首任馆长，2006年至2024年任馆长一职；西班牙弗拉门戈剧院协会原主席。西班牙“友好中国”协会创始人兼首席执行官，“知华讲堂”联合创始人、副主席，CITIX WORLD公司总裁。2019年获中央民族大学“校园大使”称号。