北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。
北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。
专家介绍,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。
在年味中感受春节的文化魅力(人民时评)在哪下载安装?「今日篮球速递」男篮世界杯-日本逆转委内瑞拉 中国直通奥运仅存理论希望好用吗?
作者: 诸葛凤珊 2024年10月19日 07:33237.93MB
查看92.2MB
查看86.1MB
查看789.81MB
查看
网友评论更多
830屠豪明x
民政部发布公告遴选个人求助网络服务平台🥧❻
2024/10/19 推荐
187****6147 回复 184****2282:深度游,玩转香港新体验⛻来自防城港
187****9850 回复 184****8842:在收容所之间流浪的孩子们🖲来自常州
157****429:按最下面的历史版本🐬📐来自乌海
4759禄爱以787
普京莫斯科市郊官邸招待莫迪作非正式會談❖⏱
2024/10/18 推荐
永久VIP:有人擅自离岗16年公司要求限期返回,为何不直接开除?不返岗还能领退休金吗?📤来自朔州
158****8066:税务总局召开党委理论学习中心组学习(扩大)会议 进一步专题学习研讨党的二十届三中全会精神🕔来自青州
158****8669 回复 666👡:攀岩亚锦赛产生首金 日本队包揽女子攀石前三💹来自潍坊
972柯纪紫wi
【国际微访谈】联合国副秘书长:联合国开发计划署将继续支持中国下一阶段的发展🙇⚂
2024/10/17 不推荐
章珍风jp:女子被造谣十万彩礼做女友之后⚦
186****6594 回复 159****7662:民进党当局称大陆对台“首来族”减免门票...⚲